筍の時期に、我が家でなくてはならないものは木の芽、いわゆる山椒の若葉です。
家の前の鉢植えの山椒の葉を毎日数枚とって、いろいろな料理に使います。
パン！と叩くのが嬉しい。そしてその何とも言えない香りがまた嬉しい。
あしらいにすることが多いのですが、なくなったらどうしようと思うくらい好きですね。
薬効もあるようですが、私にはめづらしくただ、在ることが嬉しい存在です。
因みに、山椒の入った七味唐辛子は、日々欠かせません。いろいろなものに 使います。私の生涯の友ですね（笑）
筍の時期に、我が家でなくてはならないものは木の芽、いわゆる山椒の若葉です。
家の前の鉢植えの山椒の葉を毎日数枚とって、いろいろな料理に使います。
パン！と叩くのが嬉しい。そしてその何とも言えない香りがまた嬉しい。
あしらいにすることが多いのですが、なくなったらどうしようと思うくらい好きですね。
薬効もあるようですが、私にはめづらしくただ、在ることが嬉しい存在です。
因みに、山椒の入った七味唐辛子は、日々欠かせません。いろいろなものに 使います。私の生涯の友ですね（笑）